Gastronomía
¡ Típico del País Vasco, es el postre ineludible! Tradicionalmente forrado a las cerezas negras o de crema patissière, arrebatará totalmente las papilas.
Le aconsejamos la visita del Museo de Gateau Basque a Sare.
Axoa
Râgout de ternero a la guindilla de Espelette, pimentemos y unjamos, generalmente servidos con patatas, Axoa es un plato tradicional de la pequeña región de Labourd en el País Vasco.
Taloa
Es una torta tradicional de maíz del País Vasco y Navarra. A menudo guarnecidos ventrêche, queso de ovejas y cebollas fritas. Es una delicia para todos los golosos. ¡ Puede también saborearse azucarada!
Venga probársela al snack del camping.
https://www.pierreoteiza.com/recettes/taloa-a-la-ventreche-et-au-fromage-de-vache/
El Queso de Oveja y su mermelada de Cerezas Negras
Es la especialidad Vasca por excelencia, la asociación del queso de oveja y la mermelada de cereza negra. El contraste del azucarado / salado en hecho un dúo perfecto.
Salga a descubrir el camino Ossau Iraty con sus diferentes granjas.
El Jamón de Bayona
El Jamón inimitable de Bayona al sal de Salies de Béarn.
Visita el taller Pierre Ibaialde en Bayona.
