Gastronomie

L'Axoa

Râgout de veau au piment d'Espelette, poivrons et oignons, généralement servis avec des pommes de terre, l'Axoa est un plat traditionnel de la petite région du Labourd au Pays Basque.

Le Gateau Basque

Typique du Pays Basque, il est le dessert incontournable ! Traditionnellement fourré aux cerises noires ou de crème patissière, il ravira toute les papilles.

Nous vous conseillons la visite du Musée du Gateau Basque à Sare.

Le Fromage de Brebis et sa confiture de Cerises Noires

C'est la spécialité Basque par excellence, l'association du fromage de brebis et la confiture de cerise noire. Le contraste du sucré/salé en fait un duo parfait.

Partez découvrir la route Ossau Iraty avec ses différentes fermes.

Le Jambon de Bayonne

L'inimitable Jambon de Bayonne au sel de Salies de Béarn.

Visitez l'Atelier Pierre Ibaialde à Bayonne.

La Taloa

C'est une galette de maïs traditionnelle du Pays Basque et Navarre. Souvent garnis de ventrêche, fromage de brebis et oignons frits. C'est un régal pour tous les gourmands. Elle peut aussi se déguster sucrée !

Venez la goûter au snack bar du camping.
Recette : Taloa à la ventrèche et au fromage de brebis