Gastronomía vasca
El Axoa
Estofado de ternera con pimiento de Espelette, pimientos y cebollas, generalmente servido con patatas, el Axoa es un plato tradicional de la pequeña región de Labourd, en el País Vasco.
El pastel vasco
Típico del País Vasco, ¡es el postre imprescindible! Tradicionalmente relleno de cerezas negras o crema pastelera, hará las delicias de todos los paladares.
Le recomendamos visitar el Museo del Pastel Vasco en Sare.
El queso de oveja y su mermelada de cerezas negras.
Es la especialidad vasca por excelencia, la combinación del queso de oveja y la mermelada de cerezas negras. El contraste entre lo dulce y lo salado lo convierte en un dúo perfecto.
Descubra la ruta Ossau Iraty con sus diferentes granjas.
El jamón de Bayona
El inimitable jamón de Bayona con sal de Salies de Béarn.
Visite el taller Pierre Ibaialde en Bayona.
La Taloa
Es una tortilla de maíz tradicional del País Vasco y Navarra. A menudo rellena de ventrèche, queso de oveja y cebollas fritas. Es un manjar para todos los golosos. ¡También se puede disfrutar dulce!
Venga a probarla en el snack bar del camping.
Receta: Taloa con ventrèche y queso de oveja
